Clausuran tres panaderías por condiciones insalubres

Tres panaderías de seis inspeccionadas por la Intendencia Municipal de Sucre fueron clausuradas temporalmente luego de que personal municipal encontrara en ellas insectos, heces de ratón y gato.

El jefe municipal de Comercio y Mercados de Sucre, Erick Medrano, informó que el operativo se realizó entre las 19:00 del pasado miércoles y la 1:30 de este jueves al detallar que en dos panaderías encontraron insectos comúnmente conocidos como chulupis y heces fecales de roedores.

En un tercer establecimiento hallaron “una total falta de higiene”: presencia de gatos donde se manipulan los ingredientes para hacer pan, además de heces fecales y orín de este animal. “Prácticamente en ese lugar estaba el pan”, lamentó.

Medrano también indicó que en el mismo lugar se decomisó 20 kilos de masa y más de 30 planchas en estado de desuso, pero que todavía se utilizaban para hacer pan.

Este operativo se realizó con la participación del Viceministerio de Defensa de los Derechos del Usuario y el Consumidor, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) y la Intendencia Municipal.

Las tres panaderías fueron clausuradas y se emitió una notificación de advertencia a una cuarta.