Coffee Bike de Sucre ingresa al ranking de las mejores cafeterías de Sudamérica

Lo que comenzó como una iniciativa móvil sobre una bicicleta en las calles de Sucre hoy se ha convertido en una de las cafeterías más destacadas de Sudamérica. Coffee Bike fue reconocida en el ranking internacional “The Best Coffee Shops”, ubicándose en el puesto #74 entre más de 4.200 cafeterías evaluadas en la región. La premiación se realizó el 20 de septiembre en Quito, Ecuador.

El proyecto nació en 2019 impulsado por Fernando Arnez con una propuesta innovadora: acercar café de especialidad de alta calidad directamente a la comunidad mediante una bicicleta adaptada. Con el tiempo, la marca evolucionó hasta consolidar dos sucursales y una tostaduría propia en Sucre.

La esencia de Coffee Bike se mantiene en su vínculo directo con los caficultores bolivianos, priorizando la trazabilidad del grano y el comercio justo. La marca trabaja con microlotes y variedades como Catuaí, Pacamara, Geisha, Typica y Java, además de cafés reconocidos en la Taza Presidencial. Todo el café es tostado en Sucre y preparado por baristas especializados que buscan ofrecer una experiencia sensorial guiada.

En su propuesta gastronómica también destacan productos de bollería artesanal como croissants, pain au chocolat, tarta vasca y tortas, además de opciones saladas como paninis, brunchs y ensaladas frescas.

Más allá del café, la empresa se ha posicionado como un espacio de encuentro, trabajo y cultura, promoviendo la capacitación constante mediante talleres y el impulso al talento local. En ese marco, cuenta con profesionales destacados como el Campeón Nacional de Cata 2026, quien representó a Bolivia a nivel internacional.

Pese a su crecimiento, la marca mantiene su identidad original con su emblemática bicicleta móvil, utilizada aún para eventos y servicios de catering, reafirmando su origen y su espíritu innovador.