Definitivo: Establecen precio del pan de batalla a Bs 0,75 la unidad y Bs 1,50 el par en Sucre
El sector panificador fijó de forma definitiva las nuevas tarifas tras una reunión de emergencia entre federados e independientes, luego de que no se concretara la reunión con las autoridades municipales.
Venta de pan en Sucre Foto: Archivo Marlene Mora, representante del sector panificador, confirmó a Correo del Sur Radio que el nuevo precio del pan de batalla en tiendas de barrio es definitivo y no transitorio, ya que fue elaborado de manera técnica sobre la base de una hoja de costos.
La tarifa al consumidor final en tienditas se fijó en Bs 0,75 la unidad y Bs 1,50 el par, mientras que la venta directa en boca de horno se comercializará a Bs 0,65.
La determinación se tomó durante una reunión de emergencia entre la Asociación y la Federación de panificadores. Sobre las negociaciones con el gobierno municipal, la dirigencia señaló que esperó a la alcaldesa hasta las 18:00 del día previo para presentar su propuesta, pero la reunión no se pudo concretar.
Ante la presión de sumar tres días de producción paralizada y la alta demanda de la ciudadanía y comerciantes locales, el sector decidió autorregularse y salir al mercado con un precio consensuado.
Mora detalló que las hojas de costo del sector fijaban un precio real de Bs 1 por unidad. Sin embargo, la dirigencia decidió reducir al mínimo su margen de ganancia para atenuar el impacto en la economía de las familias. Asimismo, garantizó que el peso reglamentario de 40 gramos por unidad se mantendrá estricto y sin modificaciones.
Ajuste en panes diferenciados
En relación con las variedades especiales como el pan kaspa y el pan de mesa, la dirigencia acordó fijar su costo en Bs 1,00 la unidad. Anteriormente, este tipo de pan se comercializaba a razón de dos unidades por Bs 1,50 (el par a Bs 1,50).
