El ayuno intermitente y sus beneficios

El ayuno intermitente es un patrón alimentario que alterna períodos de ayuno con períodos de alimentación. Se basa en ciclos regulares de restricción calórica, donde se limita la ingesta de alimentos durante un período de tiempo específico y luego se permite comer durante otro período de tiempo designado.

Se ha popularizado por sus posibles beneficios para la salud y la pérdida de peso. Algunos estudios sugieren que puede ayudar a controlar el peso, mejorar la sensibilidad a la insulina, promover la autofagia (proceso de eliminación y reciclaje de células dañadas) y beneficiar la salud cardiovascular, sin embargo, no todos los resultados son concluyentes.

Algunos estudios sugieren que el ayuno intermitente es casi tan eficaz como una típica dieta baja en calorías para bajar de peso. Eso parece razonable porque reducir la cantidad de calorías debería ayudar a perder peso.

Perder peso y hacer actividad física ayuda a reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la obesidad, como la diabetes, la apnea del sueño y algunos tipos de cáncer. Para estas enfermedades, el ayuno intermitente parece ser tan beneficioso como cualquier otro tipo de dieta que reduce las calorías totales.

Otras investigaciones sugieren que el ayuno intermitente puede ser beneficioso para reducir la inflamación y mejorar las afecciones como enfermedad de Alzheimer, artritis, asma, Esclerosis múltiple, accidente cerebrovascular

El ayuno intermitente es seguro para mucha gente, pero no para todos. Saltarte las comidas puede no ser la mejor manera de controlar el peso durante el embarazo o lactancia. Tampoco si se sufre de cálculos renales, reflujo gastroesofágico, diabetes u otros. Por eso antes de comenzar cualquier forma de ayuno intermitente, es recomendable consultar a un profesional de la salud, especialmente si tienes alguna condición de salud existente o si estás tomando medicamentos.

EFECTOS SECUNDARIOS

Algunos efectos secundarios del ayuno intermitente, suelen ser desagradables, pero normalmente desaparecen en un mes:

Hambre

Fatiga

Insomnio

Náuseas

Dolores de cabeza

Diarrea.

MÉTODOS DE AYUNO INTERMITENTE

- Conocido como “comer-detener-comer”. Consiste en ayunar durante 16 horas al día y limitar la ventana de alimentación a 8 horas. Por ejemplo, tomar la última comida a las 8 p.m. hasta el mediodía del día siguiente, y luego comer todas tus comidas entre el mediodía y las 8 p.m.

- Se alterna entre días de ayuno completo y días de alimentación normal. Durante los días de ayuno, se consume un mínimo de calorías, generalmente alrededor del 25% de las necesidades calóricas diarias.

- Dos días a la semana se consume una cantidad reducida de calorías (alrededor de 500-600). Tiene que ser días no consecutivos de la semana, mientras que los otros cinco días se come normalmente.