CÚRCUMA Para desinflamar el aparato digestivo

La cúrcuma, conocida la "raíz dorada", es científicamente denominada como Cúrcuma longa. Esta raíz o rizoma originario del sudeste asiático, ha sido valorada durante siglos no solo por su uso culinario, sino también por sus propiedades medicinales. Popularmente conocida como "azafrán de raíz" o "palillo", esta especia es un ingrediente clave en la cocina india, especialmente en el curry. Sin embargo, su impacto va más allá de la gastronomía, destacándose como un potente remedio natural para desinflamar el aparato digestivo.

SUS PROPIEDADES CLAVE

El principal componente activo de la cúrcuma, la curcumina, es un poderoso compuesto bioactivo con efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Estas propiedades han sido ampliamente estudiadas, demostrando su capacidad para aliviar la inflamación en el tracto digestivo, prevenir enfermedades crónicas y mejorar el bienestar general.

INFLAMACIÓN Y ENFERMEDADES INTESTINALES

La cúrcuma es especialmente eficaz en el tratamiento de enfermedades inflamatorias intestinales, como la colitis ulcerosa, la enfermedad de Crohn, la gastritis, entre otras enfermedades que implican inflamación. La curcumina actúa inhibiendo moléculas inflamatorias en el intestino, reduciendo la hinchazón, el dolor y la incomodidad asociados a estas afecciones. Además, su uso regular puede mejorar la función de la barrera intestinal, disminuyendo el riesgo de recaídas.

EN PRO DEL TRÁNSITO INTESTINAL

Uno de los problemas digestivos más comunes es el estreñimiento, que puede ser causado por inflamaciones o desequilibrios en la flora intestinal. La cúrcuma promueve la producción de bilis en el hígado, facilitando la digestión de las grasas y mejorando el tránsito intestinal. Esto contribuye a una sensación de alivio y bienestar.

COSUMIRLA PARA BENEFICIOS DIGESTIVOS

La cúrcuma puede incorporarse fácilmente a la dieta diaria en diversas formas: 

- Como especia en alimentos. 

- Como té preparado con el polvo de la cúrcuma.

- Como infusión.

- En cápsulas o suplementos que resultan ideales para contar con una dosis concentrada y diaria (1 gramo al día).

Para potenciar su absorción, se recomienda combinar la cúrcuma con una pizca de pimienta negra, ya que esta contiene piperina, un compuesto que mejora significativamente la biodisponibilidad de la curcumina en el organismo.

OTROS BENEFICIOS PARA LA SALUD DIGESTIVA

Además de reducir la inflamación, la cúrcuma puede ayudar a:

- Combatir la acidez estomacal y la gastritis, al proteger la mucosa gástrica.

- Regular los niveles de azúcar en sangre, lo que beneficia el metabolismo digestivo.

- Prevenir infecciones estomacales gracias a sus propiedades antimicrobianas.