Se acerca la Noche de San Juan y la población acude a los centros de abasto con la finalidad de adquirir los insumos para preparar los tradicionales hot dogs (perros calientes), por lo que también comenzaron los operativos de control de los alimentos.
El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) autorizó a 167 empresas nacionales de embutidos y 21 de importación; mientras que en Chuquisaca, nueve están habilitadas, informó Cliver Revollo, jefe departamental de Senasag.
También informó sobre 14 empresas panificadoras autorizadas para la venta en las fiestas de San Juan.
Revisa la lista de empresas de embutidos y panificadoras autorizadas en Chuquisaca.
Empresas de embutidos
- Condisal
- Rico Sur
- Cobolde
- Paladín
- Promesur
- La Primera
- Sabrosur
- El Sabor de Sucre
- Gustozo
Empresas panificadoras
- SAS
- PIP
- Dia
- Inpanor
- Delipan-Nova
- Spigadeli
- Sucre
- Asafop
- Panadería Montaño
- Pencos Penquitos
- Inpasep
- Líder
- Rey Gaspar
- 7 Espigas
Al margen de la autorización para la comercialización de productos en San Juan, el Senasag recomendó verificar el registro sanitario y la fecha de vencimiento de los productos antes de la adquisición.
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