Suben el precio del pollo y la carne por los bloqueos

Mientras el precio de la carne de pollo registra un alza en las dos últimas semanas en La Paz y Cochabamba, los productores de la Asociación de Avicultores del Valle (ADA) expresaron su preocupación debido a que el abastecimiento de insumos básicos, como el maíz y la soya, para la producción de esta ave, procedente de Santa Cruz, y el aprovisionamiento de pollos bebé no es normal hace dos semanas, por el paro cívico cruceño. Se declararon en emergencia.

Este sector exhortó al Gobierno a agotar todas las instancias de diálogo y al Comité Cívico Pro Santa Cruz. De lo contrario advierten el desabastecimiento de carne de pollo, huevo y sus derivados.

Ante este panorama, la provisión de esta carne blanca para fin de año no está garantizada, tampoco el abastecimiento de la carne magra, en los siguientes días. 

“El bloqueo de Santa Cruz nos afecta más a nosotros que a ellos”, lamentó el presidente de ADA Cochabamba, Willy Soria.

PRECIOS

En La Paz, el kilo del pollo subió de 13 a 17 e incluso a 19 bolivianos en los mercados. La carne de res y de cerdo también subieron entre dos y tres bolivianos por kilo, debido a los bloqueos en Santa Cruz

“Antes vendíamos a 13 bolivianos el kilo, ahora nos están dando a 19. Subió mucho la última semana debido a los bloqueos en Santa Cruz”, dijo una de las comerciantes del mercado Rodríguez. Por ejemplo, un pollo de dos kilos y medio se lo vende a 48 bolivianos; y aquellos de tres kilos, de los más grandes, pueden llegar a 57 bolivianos.

La carne de res también registró incrementos de dos a cuatro bolivianos el kilo. Por ejemplo, la carne molida valía 36 bolivianos y ahora se la entrega en 40; el filete que llegaba a costar 52 bolivianos el kilo ahora está a 55; el bistec a 52 bolivianos y la chuleta a 37.