IGA, la mejor escuela de cocina
La institución ofrece a los estudiantes todas las herramientas para alcanzar la excelencia en la profesionalización para una rápida inserción laboral
El Instituto Gastronómico de las Américas (IGA) con presencia en más 150 ciudades de América, es reconocida como una de las mejores escuelas de cocina y tiene presencia en Sucre con una filial consolidada, con más de 7 años de experiencia formando a profesionales competitivos de alta calidad.
A nivel Latinoamericano es una escuela de cocina con más de 20 años de experiencia en la enseñanza en gastronomía y pastelería. Uno de sus principales objetivos y motor de su expansión: “formar emprendedores exitosos”.
LO QUE BUSCAMOS
La educación juega un papel fundamental en el desarrollo de cualquier sociedad, y la gastronomía no es una excepción. En los últimos años hemos sido testigos de un creciente interés por la gastronomía, tanto a nivel nacional como internacional. Esto ha llevado a un aumento en la demanda de profesionales capacitados en el campo de la gastronomía, lo que ha generado una mayor necesidad de programas de educación superior en esta área.
La educación superior en gastronomía no solo proporciona a los estudiantes las habilidades y conocimientos necesarios para tener éxito en la industria culinaria, sino que también contribuye al desarrollo sostenible de las ciudades. La gastronomía es una parte integral de la cultura de cualquier sociedad y su promoción puede tener un impacto significativo en el turismo y la economía local.
Uno de los aspectos más importantes de la educación superior en gastronomía es la enseñanza de la sostenibilidad. En un mundo cada vez más preocupado por el medio ambiente, es fundamental que los profesionales de la gastronomía estén concienciados sobre la importancia de reducir la huella ecológica. Esto implica utilizar ingredientes locales y de temporada, minimizar el desperdicio de alimentos y adoptar prácticas de cocina sostenibles.
IGA ofrece una formación integral de alta calidad, nos adaptamos a las nuevas corrientes de la gastronomía, dando a nuestros estudiantes la formación de calidad que necesita el ámbito de trabajo.
NUESTRA OFERTA
Las carreras que oferta IGA son:
- Técnico Superior en Gastronomía
- Técnico Medio en Panadería y Pastelería.
- También contamos con nivel Capacitación en:
- Gastronomía y alta cocina.
- Panadería y Pastelería Profesional.
La institución brinda a sus estudiantes todos los conocimientos necesarios para alcanzar la excelencia como profesional que permite la rápida inserción en el mercado laboral, con un enfoque de sostenibilidad y respeto a nuestra producción local.
De igual manera, IGA forma a sus profesionales con herramientas para emprender un negocio culinario y alcanzar así la cima del éxito haciendo de la cocina una profesión, difundiendo la gastronomía nacional alrededor del mundo y participando activamente en eventos nacionales e internacionales.
La formación brindada permite a los alumnos desarrollar las cualidades que se requieren para tales fines. Se enseñan contenidos de Administración Gastronómica, Administración de Alimentos y Bebidas; motivando de manera constante a la investigación.
Además, los estudiantes aprenderán a realizar un Plan de Negocios, un costeo de platos y servicios (realizando fichas técnicas) e incluso todo lo relativo a organización de eventos.
En lo que respecta a Seguridad e Higiene de los Alimentos, se enseña a tomar los recaudos necesarios para que no se produzca una contaminación cruzada; también se enseña a utilizar las temperaturas adecuadas para cada alimento y las normativas de Seguridad e Higiene propias de cada país. Esto ayuda a trabajar con profesionalismo y lograr la perfección.
LOS DESCUENTOS
¡Aprovecha el 15% de descuento! Hasta el 31 de Enero.
Aproxímate a IGA donde podrás desarrollar tus habilidades culinarias y descubrir el increíble mundo de la gastronomía.
El IGA cuenta con docentes destacados, altamente calificados y sobre todo comprometidos con la enseñanza a nivel de excelencia.
IGA tiene planes de pago con descuentos especiales por temporada de inscripciones.
PASANTÍAS EN EUROPA
Cuando el estudiante concluye sus estudios tiene la posibilidad de trabajar y completar su aprendizaje en los mejores restaurantes de España, Francia u otros destinos. Solo por ser un alumno IGA se abren las puertas de los mejores restaurantes que tiene convenios para que puedan realizar sus prácticas en restaurantes con estrellas Michelin.
OFERTA ESTUDIANTIL
OFERTA DE CARRERAS:
- Gastronomía y Alta Cocina (Niveles Técnico Superior y Capacitación)
- Panadería y Pastelería (Técnico Medio y Capacitación).
Las plazas son limitadas. Inicio de clases 19 de febrero.
TODO INCLUIDO:
Materia prima de calidad
Uniforme completo
Disposición de todo el equipamiento en cocina
Cada curso de IGA está respaldado por material de estudio de primer nivel. Libros que contienen cada una de las materias de la currícula, incluidas las prácticas, tienen recetas paso a paso e imágenes full color.
